V skledi zmešamo ajdovo moko, ki jo poparimo z 200 ml vroče vode. Dodamo 300 g bele moke in premešamo. Nato dodamo kvasni nastavek, maslo in ščep soli. Vse dobro premešamo in zgnetemo ter pustimo počivati eno do dve uri. Iz testa oblikujemo hlebček in ga pustimo, da še enkrat vzhaja.
Medtem pripravimo nadev. 200 g mletih orehov poparimo z vročim mlekom. Nato skupaj zmešamo še vse ostale sestavine. Ko je testo pripravljeno, ga razvaljamo in enakomerno premažemo z nadevom. Vse skupaj tesno zvijemo in zavijemo v folijo ter na pari kuhamo 45 minut.
Postrežemo lahko s prepraženimi drobtinami.
