Zeleni teden na tržnici #2

Že v ponedeljek ga bo zaznamovala Nataša Špiranec: "Širše gledano se ukvarjam z zdravilnimi, aromatičnimi, okusnimi in lepimi rastlinami. Če bi si morala izmisliti idealen poklic, ki ga sicer prostovoljno opravljam že več desetletij, bi se ta poklic imenoval – šepetalka rastlinam."

Nataša je avtorica knjige z naslovom Aromaterapija – dišeči portreti. Pravi, da je bilo  pisanje knjige zanjo neverjetna avantura učenja in spoznavanja rastlin.  "In dober  poskus ubeseditve mojega zapletenega odnosa z njimi, ki je prežet z ljubeznijo in čudenjem," je zapisala.

Nataša bo nekaj svojih lepotic predstavila tudi na naši tržnici. Poleg tega bo predstavila delo z destilatorjem zelišč za pridobitev hidrolatov ter postopek aromaterapije z vrtnicami. Zraven pa bo ponudila tudi pecivo iz vrtnic.

V torek nas bo obiskal priznan belokranjski vinogradnik in vinar Andrej Škof skupaj z društvom kmetic Metlika, ki bodo skupaj predstavili dogajanje na Vinski vigredi v Beli Krajini, ki je največji festival vin v Sloveniji.

V sredo bomo pozornost namenili Zeliščni kmetiji Hanuman iz Konjšice nedaleč od Litije, ki jo vodita Monika in Tomaž Mulej.

"Najdete naju na robu sončne vasi Konjšica, na sotočju potočkov, v objemu gozdov. Neokrnjen kotiček uporabljava za gojenje zelišč, pridelavo zelenjave ter preizkušanje permakulturnih načinov obdelovanja zemlje. Prepričana sva, da imajo zelišča svojo zavest in nam ponudijo več zdravilnosti in pomoči, če smo do njih spoštljivi, ponižni in iskreni," sta poudarila.

Na Zeliščni kmetiji Hanuman vsa zelišča nabirajo ročno in jih sušijo naravno ter skrbno hranijo prek celega leta. Iz njih pripravljajo različne zeliščne čaje, tinkture, mazila, nekaj zelišč pa namočijo tudi v olja. Na kmetiji pripravljata tudi različne zeliščarske delavnice.

V četrtek bo z nami tudi Kartuzija Pleterje. Samostan obdeluje šest hektarjev vinogradov in prav toliko sadovnjakov. Patri se v okviru gospodarske dejavnosti ukvarjajo tudi s čebelarstvo in žganjekuho. Ponosni so na  svojo zbirko starih in odpornih sort jablan in hrušk, še posebej je kartuzija znana po pleterski hruški, ki raste in dozori v steklenici, kjer jo potem zalijejo s hruškovim žganjem, ki ga destilirajo sami. Znani so tudi po pleterski grenčici iz 49 vrst zelišč.

V petek pa bomo lahko nakupili zeliščne čaje patra Ašiča, sokove in kis nam že znanega samostana Stična. V ponudbi bodo tudi izvrstne moke iz žita, ki so ga menihi pridelali sami.

V soboto  pa ne zamudite velikega sejma Diši po domačem v okviru majskega Festivala nakupov in zabave z več kot 30 ponudniki!

>> Odkrij več