V tednu od 13. do 18. aprila 2026 bo projekt Diši po domačem na Tržnici BTC City v ospredje postavil divja zelišča, hkrati pa ponudil tudi raznolik izbor domačih izdelkov in jedi. Obiskovalce čakajo degustacije, predstavitve in srečanja s ponudniki, ki v svojo ponudbo vključujejo tako znanje o naravi kot tudi tradicijo lokalne pridelave.
Na tržnici se bo predstavil Uroš Švigelj, zeliščar, ki bo obiskovalcem približal uporabo divjih rastlin v prehrani. Pripravljal bo jedi iz ajdove kaše z dodatkom kopriv in trpotca, pa tudi sladko različico z meto, bezgom in orehi. V torek bo mogoče poskusiti tudi različne zeliščne čaje ter namaze iz kopriv v kombinaciji s skuto, bučnim oljem, hrenom in drugimi svežimi sestavinami.
Kmetija Pr’ Kafetl bo ponudila čaje in čajne mešanice ter predstavila sveže rastline iz lastne pridelave. Zeliščarica Silva Kajtna bo obiskovalcem približala izbor in uporabo rastlin, ki jih prideluje na svoji zemlji.
Kmetija Pr’ Križaj iz Rovt bo predstavila svojo ponudbo mlečnih izdelkov, med katerimi so maslo, jogurti in skuta. Poleg tega bodo na voljo tudi sirupi, med drugim iz smrekovih vršičkov in ingverja, ter izdelki iz domače moke. Posebnost kmetije je poudarek na samooskrbi in tradicionalni pripravi hrane.
Društvo KTD Bazilika iz Rečice ob Savinji bo predstavilo štruklje z dodatkom sezonskih zelišč, kot so meta, koprive in melisa. Ob tem bo Branka Vižintin prikazala postopke barvanja volne z naravnimi materiali, kot so čebulni olupki, regratovi cvetovi in lesni tanini.
Kmetija Zamuda bo poleg mlevskih izdelkov predstavila tudi tradicionalne jedi, kot so posolanka, gibanica in kosmiči, pripravljeni na kraju samem. Obiskovalci bodo lahko spoznali tudi enozrno pšenico, eno najstarejših oblik žita.
Teden bo ponudil vpogled v raznoliko uporabo divjih zelišč ter priložnost za okušanje in spoznavanje lokalnih izdelkov. Vabljeni na Tržnico BTC City.
