Spletna stran BTC City za slepe in slabovidne
/ Registracija     Trenutno niste prijavljeni
Za uporabo seznama želja se morate prijaviti

Ajdova torta s kislim zeljem

Objavljeno: 28.11.2012

Glavna sestavina:

Priložnosti:

Zahtevnost:
Čas kuhanja:
30 min
Čas priprave:
60 min

Zdravo!

Logo

Sestavine

Za palačinke potrebujemo:
  • 0,5 kg ajdove moke
  • 0,5 l mleka
  • 3 dl piva
  • 5 jajc
  • sol, nariban muškatni orešček


Nadev I:
  • 0,5 kg ajdove moke
  • manjša čebula
  • sol, mleti poper

Nadev II:
  • 0,5 kg kislega zelja
  • lovorov list
  • 3 stroke česna
  • poper

Nadev III in hkrati preliv:
  • žlica margarine
  • 2 stroka česna
  • peteršilj
  • 15 dkg gorgonzole
  • 25 dkg kisle smetane
  • 1 rumenjak
  • poper

Postopek

S paličnim mešalnikom zmešamo sestavine in spečemo palačinke, ki jih shranimo na toplem.
Nadev I: Na sesekljani čebuli z malo maščobe prepražimo mleto meso, ki mu dodamo sol in poper.
Nadev II: Na žlici oljčnega olja dušimo kislo zelje, dodamo sesekljan česen, lovorov list in poper, sproti zalivamo z vodo, da se jed ne prismodi.
Nadev III: Na margarini prepražimo sesekljan česen, da zadiši, dodamo malo sesekljanega peteršilja in na kocke narezano gorgonzolo. Ko se razpusti, dodamo kislo smetano, na rahlem ognju mešamo, na koncu pa vmešamo še rumenjak in poper.
Nato začnemo sestavljati torto. Na vsako palačinko razporedimo dušeno kislo zelje z mletim mesom in malo omake iz gorgonzole, pokrijemo z naslednjo palačinko in ponovimo postopek. Zaključimo s palačinko, ki jo namažemo z omako iz gorgonzole in okrasimo s polovicami orehovih jedrc. Torto lahko jemo tudi hladno. Jed je nasitna in primerna za hladne zimske dni. Palačinke, ki nam ostanejo, lahko porabimo naslednji dan za sladico in jih namažemo z marmelado.

Fotografije uporabnikov

Poiščite recept
Vpišite iskano sestavino ali naziv recepta.

Prijava

Za storitev se morate najprej prijaviti!

Če ste registrirani, vnesite svoj e-naslov in geslo. Če ste tukaj prvič, se najprej registrirajte.

Registracija

Splošni pogoji rabe osebnih podatkov

Ste pozabili svoje geslo?

Pozabljeno geslo

Nazaj na prijavo