Spletna stran BTC City za slepe in slabovidne
/ Registracija     Trenutno niste prijavljeni
Za uporabo seznama želja se morate prijaviti

Pita

Objavljeno: 15.10.2015

Glavna sestavina:

Zahtevnost:
Čas kuhanja:
30 min
Čas priprave:
45 min
Pavza, sarajevski gril (Ljubljana, Dvorana A jug)

Zdravo!

recept prispeval:
Logo

Sestavine

  • 1 kg moke,
  • 2 žlici olja,
  • 1 žlica kisa,
  • ½ litra vode,
  • 500 g skute,
  • 4 jajca,
  • 3 žličke soli.

Postopek

Ko govorimo o piti, večina ljudi najprej pomisli na polnjeno testo po vzoru ameriških pit. Vendar pa v Pavzi ne boste dobili te, ampak tisto pravo bosansko pito, ki je maskota Bosne in Hercegovine v kulinaričnem svetu. Skrivnost bosanske pite je sestava testa, ki je preprosta. Testo je tako sestavljeno iz mehke moke, olja, vode in soli. Lahko dodamo kis v skladu s tradicijo, da se testo bolje razvije, ni pa nujno.

Vse skupaj zgnetemo v rahlo in voljno testo, ki mora nato stati nekaj časa, da si odpočije. Nato ga s pomočjo valjarja (oklagija) razvijemo (testo mora biti tanko kot papir) in napolnimo z različnimi nadevi (vanj dodamo jajca, skuto ter zelenjavo in začinimo po okusu).

Pita običajno dobi ime po nadevu, tako so poimenovane tudi pite v Pavzi. Pita s krompirjem postane krompiruša, pita z zeljem zeljanica, s špinačo špinačna pita in s sirom sirnica.

Fotografije uporabnikov

Poiščite recept
Vpišite iskano sestavino ali naziv recepta.

Prijava

Za storitev se morate najprej prijaviti!

Če ste registrirani, vnesite svoj e-naslov in geslo. Če ste tukaj prvič, se najprej registrirajte.

Registracija

Splošni pogoji rabe osebnih podatkov

Ste pozabili svoje geslo?

Pozabljeno geslo

Nazaj na prijavo