Spletna stran BTC City za slepe in slabovidne
/ Registracija     Trenutno niste prijavljeni
Za uporabo seznama želja se morate prijaviti
Članek

Življenje brez glutena

[Arhiv]

Objavljeno: 30.05.2017

Oznake:

Cojzla, začinjeno brez glutena (Ljubljana, Tržnica jug)

Logo

Cojzla je prvi 100 % brezglutenski delí v Sloveniji s konceptom »take away« za gurmane in celiakaše.

Cojzla

  • Cojzla
  • Cojzla
  • Cojzla
  • Cojzla
  • Cojzla
  • Cojzla
  • Cojzla
  • Cojzla
  • Cojzla
  • Cojzla
  • Cojzla

Zmes beljakovin iz zrn žit, ki skupaj z vodo tvori lepljivo zmes, daje testu prožnost, pri peki pa koagulira, imenujemo gluten. Gluten, ki ga najdemo v pšenici, ječmenu, ovsu in rži, lahko nekaterim povzroča nemalo težav – napihnjenost, težave s črevesjem, utrujenost, slabotnost itd. Ljudem s celiakijo, tj. avtoimunsko intoleranco na gluten, pa lahko njegovo uživanje resno ohromi normalno življenje ter škoduje zdravju.

In če je bilo še nedolgo tega skoraj nemogoče dobiti ustrezna živila brez vsebnosti glutena in so bila ta cenovno nedosegljiva, je danes ob porastu odkritih primerov celiakije pri nas ponudba že dokaj pestra in cenovno dostopnejša. Tako je v pokritem delu Tržnice BTC City v Ljubljani svoje mesto našel tudi prvi popolnoma brezglutenski delí pri nas, ki poskrbi za gurmane in celiakaše, mesojedce, vegane in tudi izbirčne otroške brbončice. Delí Cojzla ponuja predvsem tisto, kar je pri strogi brezglutenski dieti težje dosegljivo – vsakodnevno svežo zelenjavno juhico, različne burgerje, ki jim priložijo domači ocvrti krompirček ali juhico, piščančje pohančke, sveže pripravljen falafel iz kaljene čičerike v palačinkah iz fermentirane ajde in ajdove rezance z mesno oz. zelenjavno prilogo. Gostje se lahko posladkajo z jabolčnim zavitkom brez jajc in laktoze, z domačim posušenim sadnim čipsom ali preprosto s palačinkami z različnimi nadevi.

Preverite tudi recepte

Logo

Izdelki iz e-kataloga
Vsi izdelki
Ni primernih podatkov.

MOJ SEZNAM ŽELJA

Seznam želja omogoča shranjevanje in deljenje s prijatelji.
Za uporabo seznama želja morate biti prijavljeni. . Če še nimate uporabniškega profila se registrirajte.
  1. (€ 19,20)
    € 17,28
    klubska cena:
    € 18,24

    Vstopnice za Termalni tempelj, dnevna, odrasli

    Atlantis, vodno mesto
  2. € 487,00

    dezl 770LMT-D

    Garmin trgovina
Stran

    Obiščite nas
    Obiščite nas

    Prijava

    Za storitev se morate najprej prijaviti!

    Če ste registrirani, vnesite svoj e-naslov in geslo. Če ste tukaj prvič, se najprej registrirajte.

    Registracija

    Splošni pogoji rabe osebnih podatkov

    Ste pozabili svoje geslo?

    Pozabljeno geslo

    Nazaj na prijavo